(网经社讯)“五一”假期前夕，美团于4月28日对外发布2026年外卖必点榜，发榜城市从去年40城，增至66城，累计29951个商家上榜。必点榜今年进一步提高了“食品安全”“消费者负面评价”等指标的权重，入榜标准大幅提高，一旦触发严重食品安全问题将直接扣减总分，将被一票否决并永久退榜。

网经社移动出行台（DCX.100EC.CN）获悉，跟去年相比，今年必点榜覆盖城市范围进一步扩大，新增常州、乌鲁木齐、汕头、南通、绍兴、呼和浩特、烟台、兰州、银川、泉州、中山、温州、台州、徐州、临沂、江门、洛阳、三亚、西宁、湛江、秦皇岛、莆田、芜湖、淮安、廊坊、唐山26城。从特色商家来看，今年必点榜进一步突出本地口味，地方老字号、本地特色等门店占70%，比去年提高13%。这是榜单自2022年首次在北京、上海双城发榜后，第5年为本地和异地用户提供品质外卖指南。

⯅美团2026年外卖必点榜正式发布，通过美团App或美团外卖App搜索可直达榜单页。 资料图

该榜单基于消费者真实消费评价，并由专家评审最终确定，入选商家都将获得门店专属标识。用户在美团App或者美团外卖App中搜索“必点榜”，即可进入榜单页面，挑选中意商家，是人们假日出游的重要消费参考，实现异地消费不踩坑。

美团外卖必点榜相关负责人表示：“‘五一’假期临近，人们异地出游就餐需求激增，‘吃什么’‘怎么吃’会在很大程度上影响假期体验。美团此时发布榜单，可帮异地游客省时省力地找到本地特色。美团数据显示，每逢假期，必点榜访问用户中，异地出差、出游类能占4成以上，已经成为人们异地出行重要美食指南。”

真实用户评价，重大食品安全隐患将被一票否决

今年榜单延续了高质价比、发现感等的标准要求，以用户真实评价和消费数据为基础，在过去一年用户反馈基础上，通过用户真实评价、平台数据分析、专家终审三道关口，最终确定29951个商家入选。

⯅太原商家“猴子下山”入选2026外卖必点榜。 陈亚丽摄

整体来看，必点榜强化了消费者负面评价的扣分策略，进一步细化食品安全问题扣分机制。

参照美团“放心外卖”治理体系，今年必点榜在评选环节，就引入“商家准入、透明经营、多方共治”指标，对存在食品安全重大隐患的评选商家进行一票否决，提高食品安全表现优异商家的得分权重。必点榜发布后，上榜商家如被消费者投诉食品安全问题，经核实后将被永久退榜，平台也将优先处理消费者赔付。

美团进一步提升评选标准，强化了消费者对必点榜的信任度，入选也将为商家带来更多新用户和真收益，激励商家不断提高外卖服务品质。

甘肃兰州香满楼经理张旭明确表示：“顾客的充分信任，让我们入选。门店也要继续守护这份信任，坚持后厨每日消杀、临期食材直接毁弃、员工操作要求规范。很多外卖用户线上留言称赞‘干净卫生放心’。”

港式茶餐厅深圳维景餐厅连续3年上榜，餐厅总经理陆刚说：“我们开业13年，外卖品质坚持跟堂食品质完全一致，为了提高外卖服务体验，门店设计了3道‘外卖订单备注确认机制’，确保满足外卖用户的个性化餐饮需求。自2024年首次入选必点榜后，新客有了明显增长，有的已经成为门店老客。我们每年收到必点榜的匾牌都会放在门店显眼位置，这是荣誉，也是用户认可。”

南京本地商家“眷江南之小蓝鲸”连续上榜4年，老板任允告诉记者，上榜后，外地游客订单明显变多，甚至有安徽客人特地驱车到店消费，每年节假日外卖订单都会激增。“榜单给我们带来了真金白银的收益，为了保证外卖用户在订单高峰期体验良好，我们专门推出了外卖预定服务。”任允说。

据介绍，美团外卖必点榜每年都将重新评选，保证消费体验的连续性和稳定性。必点榜评审专家委员会表示：“商家上榜后并非一劳永逸，一旦出现品质下降、服务体验下降，或者出现严重食品安全投诉等问题，商家都将被踢出下一年的评选名单。必点榜未来将进一步压缩‘网红商家营销因素’的影响，为消费者提供真实、专业的本地特色口味参考，让更多本地特色门店、夫妻老店、老字号能从中受益。”

低线城市更重“烟火”，高线城市凸显“精致”

因低线城市与高线城市的餐饮消费需求不同，异地游客的外卖诉求也大不相同。赴高线城市旅游、出差的消费者希望品尝高端餐饮，而到低线城市休憩的用户则希望吃到本地食材、特色风味，尝到真正的本地烟火气。

美团外卖必点榜相关负责人表示，榜单启动评审5年来，中西部餐饮消费需求不断升级，进而推动当地餐饮品类愈加丰富、多元。以今年为例，内蒙古、宁夏、新疆、甘肃、青海5省及自治区均实现了上榜城市从0到1的突破，呼和浩特、银川、乌鲁木齐、兰州、西宁等5城成功入选。

整体来看，在榜单新增26城中，低线旅游目的地城市居多，且上榜商家以湘菜、地方菜、特色海鲜餐厅、鲁菜等为主。作为旅游消费体验的一部分，此类商家上榜，提升了榜单的“发现感”和“本地烟火味”，能为异地用户带来不一样的假期体验。

北京市民王若芙是深度外卖用户，“五一”假期将自驾出游。她告诉记者，跟堂食相比，外卖餐品的烹饪火候、包装保温性等要求更高。一些门店堂食体验好，外卖体验不一定好，而且有部分堂食门店并不提供外卖。因而，每次出游到达目的地前，她总会按照外卖必点榜的推荐，提前订一份当地特色商家外卖送到酒店。美团数据显示，去年“五一”假期，大量低线城市酒店外卖订单环比翻倍增长，用一份本地特色外卖开启“假期味蕾”已成为度假体验不可分割的一部分。

与低线城市相比，北京、上海、深圳、广州等高线城市上榜商家结构更加均衡，既有各类中式餐饮，也包含高端西餐、日料、健康餐等。其中，日料、北京菜、粤菜、本帮江浙菜、川菜等品类商家上榜占比均超过低线城市上榜水平。

入榜商家订单增长显著，让小商家“被看见”

今年必点榜入选商家总数为29951家，老字号、本地特色门店等中小商家占比进一步提高至七成。

⯅2026外卖必点榜上榜商家中，茶饮咖啡、西式点心类占20%，沈阳本地“听刻咖啡”入选。 金长宏摄

榜单评审专家表示，美团外卖必点榜是行业内少见的基于真实消费者评价评选出的外卖榜单。今年评审进一步剔除商家经营规模、网红商家营销等方面影响，对夫妻小店与酒楼大店、连锁商家均一视同仁，更有利于帮助优质中小商家“被看见”“被发现”。

具体来看，在全部入围商家中，粤菜、川湘菜、西北菜等特色地方菜占50%，咖啡饮品、西式点心占20%，日韩料理、西餐等占10%。随着今年榜单覆盖范围进一步拓展至低线城市，越来越多的优质本地特色、老字号商家获得上榜机会。

以今年首次发榜城市河北秦皇岛为例，全市共83个商家上榜。本地老牌商家宾果餐厅成功入选。在餐厅上千条美团用户图文评价中，当地人留言占70%，好评率超过97%，不乏有十年以上的消费者留言点赞，称赞餐厅“本地排队王”“用料扎实”“分量足”“牛排新鲜”等。

宾果餐厅总经理吴杰华表示：“我们是15年本地老牌平价西餐厅，全部采用进口食材，外卖占总订单量的三分之一，回头客多，很多当地人从小吃到大。不过，我们也面临着新增客源不足的问题，此次入选能帮餐厅在秦皇岛旅游季被更多外地游客发现。”

入选必点榜，也给商家带来了订单量的增长。连续上榜商家、北京菜代表小吊梨汤门店负责人表示，2025年入选榜单后，赴京游客和外地差旅人士订单连续数月增长，在没有进行任何额外促销的情况，门店月单量涨幅最高超过20%。

门店入选必点榜，也将获得美团外卖的专属扶持。过去5年间，美团持续为上榜商家提供了专属标识、荣誉授牌、渠道支持，帮助商家提高品牌认知度、知名度和订单量。统计数据显示，经过系列扶助，入榜中小商家订单量提升显著。2025年入选的1万多家中小商家，在发榜后的周订单量环比发榜前增长超过10%，异地用户订单量同比出现1倍以上增长。